Рецепт домашнего кетчупа. Получается лучше покупного

Сколько перепробовала рецептов, этот самый лучший! Делюсь рецептом, забирай!

Ингредиенты

  • помидоры — 3 кг
  • яблоки — 0.5 кг
  • лук — 0.25 кг
  • 50 г яблочного уксуса
  • соль — 1.5 ст. л
  • 1,5 стакана сахара
  • перец чёрный, красный по вкусу
  • чеснок по вкусу

Рецепт домашнего кетчупа. Получается лучше покупного

Приготовление

  1. С помидор и яблок снимаем кожицу.
  2. Нарезаем на кусочки и варим, пока лук не станет мягкий.
  3. Затем измельчаем блендером и варим до желаемой густоты, примерно час.
  4. В конце варки добавляем соль, сахар, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
  5. Затем, добавляем перец красный, черный молотый по вкусу и яблочный уксус.
  6. Снимаем с огня, разливаем сразу по банкам и закатываем.

Приятного аппетита!

Рецепт домашнего кетчупа. Получается лучше покупного