Лучший рецепт из кабачков. Гораздо вкуснее мяса!

Это блюдо понравится даже тем, кто не любит кабачки!

Что вам понадобится:

  • 3 кабачка (желательно молодые);
  • 3 зубчика чеснока;
  • 200 грамм измельченных грецких орехов;
  • немного петрушки;
  • столовая ложка растительного масла.

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте кабачки кольцами толщиной примерно 1 см. Поместите в большую емкость, немного присолите. Оставьте на час. За это время овощ просолится и стечет лишний сок. Затем хорошенько разогрейте сковороду и вылейте туда масло. Жарьте овощ на сильном огне. Следите, чтобы он не переготовился и не развалился.
  2. К жареным кабачкам нужно приготовить соус. Для этого в орехи добавьте измельченные петрушку и чеснок. Затем в эту смесь добавьте масло и хорошо перемешайте.

Кабачки можно залить этим соусом сразу, а можно подавать отдельно.


Лучший рецепт из кабачков. Гораздо вкуснее мяса!