Из-за чего «макароны по-флотски» внесли в «черный список» российского общепита.

Впервые данное блюдо начали готовить моряки. Оно было очень вкусное, сытное и легкое в процессе приготовлении. В XVIII веке его привезли в Россию и здесь оно практически сразу же стало очень популярным. Так макароны и получили свое название «по-флотски».

Однако, в СССР такое блюдо было запрещено. Дело в том, что мясо, из которого оно готовится, должно было хранится в определенных условиях. А их не всегда можно было создать должным образом.

Если после приготовления макарон их еще и промыть под проточной водой (это требовалось, чтобы они не склеились), то это еще более негативно повлияет на блюдо. В нем начинает развиваться патогенная флора. Особенно категоричен отказ был в столовых детских учреждений.


Из-за чего «макароны по-флотски» внесли в «черный список» российского общепита.